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Es liegt nicht an Ihrem Können, sondern an der richtigen Temperatur!
Außen kross und innen zart - Eine solch hohe Temperatur bewirkt die sogenannte Maillard-Reaktion auf der Fleischoberfläche. Das Steak bekommt eine gold-braune Kruste und bleibt innen saftig und zartrosa. Otto Wilde Grills ermöglicht es allen Grillfans, Steaks auf Steakhouse-Niveau zu grillen.
√ 100% made in Germany
√ Indoor Grillen möglich (Elektro-Version)
√ Austauschbares Oberteil : ein Grill zwei Systeme
√ Mobil und kompakt
√ Einfache Reinigung
√ Service aus einer Hand
Ein Over-Fired Broiler ist ein von oben befeuerter Grill aus dem Hause Otto-Willde. Auch bekannt unter dem Namen Beefer bringt ein O.F.B. Grill Steakhausqualität zu Ihnen nach Hause.
Sie können ihn im Haus nutzen und Ihre Gäste mit Steakhouse-Qualität überraschen. Das ist der größte Vorteil des O.F.B. Elektrogrills. Das Resultat ist dasselbe, nur die Betriebsarten unterscheiden sich. Im Gegenzug können Sie die Gas-Ausführung überall hin mitnehmen, Sie sind nicht von einer Stromquelle abhängig.
Tabelle: Vergleich O.F.B. Gas / O.F.B. Elektro
Tabelle: Übersicht der O.F.B. Gasgrill Varianten
√ 900º Celsius Infrarot-Gasbrenner
√ Komplett Made in Germany
√ Von Null auf 900 in drei Minuten
√ 100% Edelstahl
√ Der gesamte Innenraum ist vollverschweißt – eine saubere Sache
Beim herausziehen des Grillrost um das Grillgut zu wenden, kommt es oft zu unerwünschten Fettspritzern auf der Arbeitsfläche. Der Clou dieser innovativen Grills, die darunterliegende Fett-Auffangschale wird mit dem Rost zusammen herausgezogen.
So geht Profilevel grillen eben!
Tabelle 3: Vergleich O.F.B. Elektro-Grill-Varianten
Otto Wildes Standard bei beiden Elektro-Grill-Varianten:
√ Zwei Temperaturzonen durch stufenlos regulierbare Brenner
√ Von 0 auf 800 in weniger als fünf Minuten
√ 100% Made in Germany
√ Power-Boost
√ 100% Edelstahl
√ Austauschbares Top
Zum Wenden des Grillguts ziehen Sie den Grillrost heraus, es kann zu unerwünschten Fettspritzern auf der Arbeitsfläche kommen. Der Clou dieser Neuerung ist, dass die darunterliegende Fett-Auffangschale mit dem Rost gleich mitgezogen wird. Grillen auf Profilevel eben!
Es geht um die perfekte Kruste. Es ist die Bräunungsreaktion an der Aussenseite Ihres Steaks. Enzyme und Aminosäuren werden unter der hohen Hitze chemisch umgewandelt. Das Endprodukt ist der Grund dafür, warum uns Gegrilltes so lecker schmeckt. Die sogenannten Melanoide sind verantwortlich für das unverkennbare Aroma von gebackenen, gebratenen und gerösteten Lebens- und Genussmittel.
Dank der großen Hitze müssen Sie das Steak nur für kurze Zeit grillen, wodurch das Innere des Steaks schön saftig bleibt. Ein perfektes Steak eben.
Grillen Sie das Steak beidseitig bei voller Temperatur auf Meat-O-Meter Stufe 1. Jetzt drehen Sie die Temperatur niedriger. Mittels dem Hebel stellen Sie den Grillrost auf die unterste Stufe. Lassen Sie das Grillgut im unteren Teil des Gar-Raumes nachziehen, bis es die erwünschte Garstufe hat.
Nehmen Sie den Grillrost kurz heraus und stecken das Fleischthermometer seitlich in das Steak. Achten Sie darauf, dass Sie weder Fett noch Knochen treffen, dies könnte die Temperatur verfälschen.
Wenn die Temperatur circa 3 Grad unter der Ihrer Zieltemperatur liegt, lassen Sie es außerhalb des Grills nochmals ein paar Minuten ziehen.
WOHNEN - NUR SCHÖNER
Seit 2001 auf dem Markt, 2017 auch mit einem Onlineshop inhabergeführt - auf Qualität, exklusive Artikel und erstklassige Marken spezialisiert. Beratung in der Ausstellung in Ingelfingen oder bei Ihnen zu Hause und zusätzlich über unser Onlineshop. Greifen auch Sie auf unsere langjährige Erfahrung zurück, wir freuen uns auf Ihre Anfrage: 07940 509 6820 oder [email protected]
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